Esimene sissekanne, siis täitsa tavalisest nädalavahetuse söögist. Enamasti saabki nädalavahetusel nagu rohkem kokata, kuna siis nagu rohkem aega.
Koostisained, mis sai sisse pandud:
Päikesekuivatatud tomatid ca 70g
Tomatipasta 200ml
Kookospiim 100ml
Hakkliha ca 200g
Pasta ca 200 g
Purustatud tšillihelbed
Meresool ja pipar
Tuli umbes 3 inimese ports!
Valmis sai ta umbes nii...
Kõige pealt sai hakkliha korralikult läbi praetud - mulle meeldib kui on selline kuldpruun! Hakkliha maitsestasin kohe eraldi ka meresoola ja pipraga. Kui hakkliha valmis, siis võtsin hakkliha pannilt ära ning panin eraldi kaussi.
Järgnevalt oli tomatipasta kord. Pannile lisasin natukene õli ning siis läks tomatipasta koos purustatud tšillihelvestega ning natuke meresoola. Tšillit võib igaüks panna maitse järgi - kuid liiga palju ei tasu panna, kuna siis tapab muud maitsed ära.
Tomatipasta põhiline iva on, et tuleks korralikult läbi praadida (mina lasen nii 5 - 7 min üsna mõnusa tule peal- aeg-ajalt segades), siis muutub pasta märkimisväärselt maitsvamaks. (Samaaegselt panin keema ka vee, millese lisasin pasta, kui vesi oli keema hakanud.)
Kui tomatipasta on korralikult läbi praetud, siis lisasin päikesekuivatatud tomatid, mis ma eelnevalt olin väiksemateks tükkideks lõiganud. Päikesekuivatatud tomateid ei ole vaja palju praadida ning seetõttu üsna pea läheb sinna kookospiim.
Peale kookospiima lisasin eelnevalt juba läbi praetud hakkliha.
Kui pasta on piisavalt pehmeks juba keenud (pasta keetmisel ka oluline, et üle ei keeda), siis eemaldasin pasta veest ning lisasin kõige lõpuks sinna kastmesse ning segasin läbi.
Lõpptulemus tuli välja selline (maitse on päris mõnna)
No comments:
Post a Comment